Accès à l'extranetRecette anti-gaspi : transformez les restes de chocolat en délicieux brownie !
Ingrédients pour 4 personnes :
150 grammes de pain rassis (sans taches vertes ou grises de moisissures, évidemment !)
90 grammes de beurre (peut être remplacé par de la purée d’amandes)
150 grammes de sucre
10 cl de lait
150 grammes de chocolat (reste de chocolat de Pâques ou de Noël par exemple)
2 œufs
80 grammes de farine
1 cuillère à soupe de poudre à lever ou un sachet de levure chimique
100 grammes de noix, noisettes, pistaches ou autres restes de fruits à coque ou de fruits secs
Préparation :
Placez le pain rassis dans un grand saladier et couvrez-le de lait pour le faire ramollir.
Une fois que le pain a ramolli, séparez-le grossièrement en plusieurs morceaux.
Placez le beurre, le chocolat cassé en petits morceaux et le sucre dans une casserole et faites chauffer à feu doux
Quand le mélange a fondu uniformément, mélangez bien jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène
Enlevez la casserole du feu et laissez la préparation refroidir
Incorporez les œufs un à un en mélangeant bien, la farine et la poudre à lever, le pain et le lait, et mélangez de nouveau à la cuillère en bois
Concassez grossièrement les noix ou noisettes (ou autres) et ajoutez-les à la préparation.
Versez la pâte à brownie dans un moule rectangulaire et enfournez à 180°C pour 35 minutes.
Sortez le gâteau du four et laissez refroidir une dizaine de minutes avant de démouler.
Servez et dégustez votre brownie anti-gaspi chaud ou froid en fonction de vos préférences !